Maltitol | Maltisorb;4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol | Sugar | Sugar Alcohol | Artificial sweetener | Sweetener

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麦芽糖醇 /Maltitol {[allProObj[0].p_purity_real_show]}

货号：A562502 同义名： Maltisorb;4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol

Maltitol is a sugar alcohol (polyol) used as a sugar substitute. It is especially useful in the production of sweets, including sugarless hard candies, chewing gum, chocolates.

Maltitol 化学结构
CAS号：585-88-6

Maltitol 3D分子结构
CAS号：585-88-6

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货号：A562502 标准纯度： {[allProObj[0].p_purity_real_show]} 产品说明书

批次查询：批次纯度: COA SDS NMR HPLC CNMR LC-MS

全球学术期刊中引用的产品: • Cell, 2024, 101755. Ambeed. [ A399663 ]; • EMBO J., 2024. Ambeed. [ A295334 ]; • JMC, 2024, 67(20): 18265-18289. Ambeed. [ A538667 , A341145 , A117430 , A172297 ]; • JMC, 2024. Ambeed. [ A210558 , A1518164 ]; • Cell Death Discov., 2024, 10, 436. Ambeed. [ A384235 ]; 更多 >

Maltitol 生物活性

描述	Maltitol is a sugar alcohol used as a sugar substitute, offering 75-90% of the sweetness of sucrose (table sugar) with nearly identical properties. It is versatile in its applications, potentially serving as a plasticizer in gelatin capsules, an emollient, and a humectant^[1].

Maltitol 参考文献

[1]Application A537 – Reduction in the energy factor assigned to Maltitol: Final Assessment Report (PDF), Food Standards Australia New Zealand, 5 October 2005, retrieved 27 January 2014.

Maltitol 实验方案

计算器

存储液制备

1mg

5mg

10mg

1 mM

5 mM

10 mM

2.90mL

0.58mL

0.29mL

14.52mL

2.90mL

1.45mL

29.04mL

5.81mL

2.90mL

Maltitol 技术信息

CAS号	585-88-6
分子式	C₁₂H₂₄O₁₁
分子量	344.312

别名	Maltisorb;4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol
运输	蓝冰

存储条件

液体 -20°C:3-6个月-80°C:12个月

粉末 Inert atmosphere,2-8°C

溶解度

DMSO: 35 mg/mL(101.65 mM)，配合低频超声助溶，注意：DMSO长时间开封后，会吸水并导致溶解能力下降，请避免使用长期开封的DMSO

动物实验配方

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浓度 (mol/L) × 体积 (L) × 分子量 (g/mol)=质量 (g)

浓度

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分子量

质量

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